Сертификат продукции «Без ГМО» — это документ добровольного подтверждения, который фиксирует отсутствие генетически модифицированных организмов в продукции на уровне, соответствующем требованиям технического регулирования Евразийского экономического союза. Основа для маркировки и заявлений «без ГМО» — положения ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», а также методы идентификации по стандартам серии ISO 21569/21570/21571 (внедрённым в РФ как ГОСТ Р ISO). Для пищевых продуктов допустимый порог непреднамеренного содержания ГМО составляет 0,9%; при значениях ниже порога производитель вправе подтвердить отсутствие ГМО и использовать соответствующие утверждения на этикетке при наличии документально подтверждённых испытаний.
Оформление сертификата без ГМО строится на независимой лабораторной проверке (скрининг и количественная ПЦР), корректном отборе образцов, прослеживаемости сырья и регистрации результата в реестре добровольной системы. Для производителей и поставщиков в в Москве и по всей стране документ ускоряет доступ на полки сетей, маркетплейсы и в торговые сети, снижает регуляторные риски и укрепляет доверие потребителей. Обязательная база безопасности формализуется через декларирование по ТР ТС 021/022, а добровольная сертификация продукции без ГМО дополняет её за счёт конкретного подтверждения отсутствия ГМО-маркеров, что важно для детского питания, здорового питания, контрактных поставок и экспорта.
Когда нужен сертификат «Без ГМО» и чем он отличается от обязательной декларации
Сертификация продукции без ГМО применяется, когда вам необходимо официально подтвердить отсутствие ГМО в составе товара и законно маркировать упаковку соответствующей надписью. Это особенно актуально для позиций на основе рисковых культур (соя, кукуруза, рапс, сахарная свёкла), а также для детского питания, специализированных продуктов, бахчевых, полуфабрикатов и ингредиентов. В в Москве запрос на подтверждение «без ГМО» часто исходит от сетей и B2B-заказчиков.
- Обязательная форма: декларация соответствия по ТР ТС 021/2011 и 022/2011 — подтверждает общую безопасность и корректность маркировки.
- Добровольная форма: сертификат на продукцию «Без ГМО» — фокусируется именно на отсутствии ГМО и фиксируется в реестре добровольной системы.
- Экспертные документы: протоколы испытаний, заключения по партиям, акты отбора образцов.
Нормативные требования и допустимые уровни
Заявления «без ГМО» регулируются совокупностью требований:
- ТР ТС 021/2011 — базовые требования к безопасности пищевой продукции и сырья.
- ТР ТС 022/2011 — правила маркировки, включая указание содержания ГМО при выявлении свыше 0,9%.
- ГОСТ Р ISO 21569/21570/21571 — методы качественной и количественной идентификации ДНК ГМО (скрининг и количественная ПЦР).
- ФЗ №184 «О техническом регулировании» и ФЗ №412 «Об аккредитации…» — правовой режим подтверждения соответствия и статуса лабораторий.
Для применения маркировки «без ГМО» требуется подтверждение по аккредитованным методикам, включающим оценку целевых генетических конструкций (например, p35S, tNOS, а также событий MON810, NK603 и др.), а также верификацию матрицы (соответственно реальному составу продукта). Данные лабораторного анализа должны соотноситься с рецептурой и технологическими картами производства.
Формы подтверждения и сфера применения
| Форма | Назначение | Правовое основание | Основание для выдачи | Срок действия |
| Сертификат продукции «Без ГМО» (добровольный) | Право маркировать и подтверждать отсутствие ГМО | ФЗ №184, добровольная система; ТР ТС 021/022 (как база требований) | Протоколы аккредитованной лаборатории, результаты сертификационного аудита продукции | По правилам системы (обычно 1–3 года) при стабильно подтверждаемом составе |
| Декларация соответствия | Обязательная оценка безопасности и маркировки | ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 | Протоколы испытаний и производственная документация | В соответствии с ТР ТС и принятой схемой декларирования |
| Экспертное заключение/Протокол испытаний | Подтверждение результатов единичных испытаний или партий | ГОСТ Р ISO 21569/21570/21571 | Лабораторные исследования матрицы продукта | На срок действия партии/серии либо до изменения рецептуры |
Пошаговое оформление сертификата «Без ГМО»
- Консультация по сертификации без ГМО. Определяем продуктовую матрицу, рисковые ингредиенты, формируем заявку на сертификат без ГМО и разрабатываем схему сертификации.
- Подготовка пакета документов. Описание состава, ТУ/СТО, этикетка, договоры на сырьё, спецификации, HACCP, результаты внутреннего аудита компании.
- Отбор образцов. Орган по сертификации или уполномоченная лаборатория отбирают пробы у производителя/склада в в Москве либо на площадке поставщика.
- Лабораторные испытания. Скрининг и количественная ПЦР по целевым маркерам, проверка пищевых ингредиентов и оценка содержания ГМО относительно порога 0,9%.
- Экспертиза и решение по выдаче. Независимая экспертиза продукции, сопоставление протоколов с рецептурой и технологией.
- Регистрация. Регистрация сертификата без ГМО в реестре добровольной системы, присвоение номера и сроков действия.
- Маркировка. Рекомендации по корректному применению заявлений «без ГМО» на упаковке и в маркетинговых материалах.
Документы для сертификации продукции без ГМО
- Реквизиты заявителя (ОГРН/ИНН), сведения о производственной площадке.
- Техническая документация: ТУ/СТО, рецептуры, техкарты, схемы контроля качества.
- Этикетка и макеты маркировки с учётом ТР ТС 022/2011.
- Спецификации и сертификаты на сырьё (особенно по сое, кукурузе, рапсу, свёкле), подтверждение прослеживаемости.
- Договоры поставки, накладные, входной контроль, результаты внутреннего аудита компании.
- Для импорта: коды ТН ВЭД, переводы спецификаций, листы безопасности ингредиентов, сведения о производителе.
- Протоколы предварительных испытаний (если есть) и сведения о партиях.
Лабораторный анализ и проверка продукции на «без ГМО»
Проверка на содержание ГМО проводится в аккредитованной лаборатории методом ПЦР в реальном времени:
- Качественный скрининг общих промоторов/терминаторов (p35S, tNOS) и маркеров для целевых культур.
- Количественная оценка массовой доли ГМО с определением пределов обнаружения и измерений.
- Проверка качества сырья и пищевых ингредиентов, валидация методик под реальную матрицу продукта.
- Выездная лабораторная проверка для отбора проб и пломбирования образцов.
- Независимая экспертиза продукции при спорных результатах или жалобах надзорных органов.
Важно: выбор панелей маркеров зависит от ингредиентного состава. Для соевых ингредиентов проверяются соответствующие события; для кукурузы — свой перечень. Подтверждение соответствия стандартам фиксируется протоколами, которые затем служат основанием для внесения в реестр «без ГМО».
Типичные ошибки заявителей и последствия
- Несоответствие фактического состава заявленной рецептуре — отказ или приостановка выдачи.
- Отбор образцов силами заявителя без участия уполномоченной стороны — недействительные результаты.
- Испытания в неаккредитованной лаборатории — документы не принимаются надзором и сетями.
- Использование маркировки «без ГМО» без подтверждения — риск штрафов, изъятия партии, претензий Роспотребнадзора.
- Изменение поставщиков/рецептуры без актуализации документов — аннулирование сертификата и административная ответственность.
- Неверная классификация продукции и выбор схемы — отказ в регистрации сертификата без ГМО.
На практике отказы также возникают из‑за неполных данных о сырье (нет спецификаций на сою/кукурузу), отсутствия HACCP, несогласованной этикетки по ТР ТС 022/2011, либо расхождений между протоколами и технологическими картами. Последствия — проверки, протоколы об административных правонарушениях, отзыв продукции и приостановление продаж.
Практика взаимодействия с органами по сертификации
Орган по сертификации продукции, работающий в национальной системе аккредитации, в типовых случаях запрашивает расширенный пакет по прослеживаемости сырья и подтверждение стабильности производства. Для категорий с повышенным риском (соевые изоляты, кукурузные сиропы, смеси специй с растительными белками) регулярно требуют расширенную панель ПЦР-маркеров и дополнительные партии для выборочного контроля. При импорте — легализацию документов производителя, сопоставление кодов ТН ВЭД и рецептур, сверку заявленной матрицы с фактической продукцией на складе в в Москве. В детском и специализированном питании обычно проводится углублённая экспертная оценка продукции и верификация маркировки до регистрации сертификата.
Если протоколы испытаний показывают значения ниже порога 0,9% и технологически обосновано отсутствие ГМО-сырья, орган принимает решение о регистрации сертификата. В ряде добровольных систем оформляется аккредитованный сертификат без ГМО с внесением записи в открытый реестр и контролем в период действия документа.
Выбор формы подтверждения и разработка схемы
Выбор формы подтверждения (декларирование продукции без ГМО как части общей безопасности, добровольный сертификат на продукцию без ГМО, либо экспертное заключение) зависит от:
- Назначения продукции и целевого рынка (ритейл, HoReCa, экспорт, маркетплейсы).
- Типа производства (серийное/партийное), наличия СМК и HACCP.
- Ингредиентного состава и сырьевой корзины (наличие рисковых культур).
- Требований заказчиков (сетевые стандарты, тендерные условия).
Практический совет: начинайте с внутренней инвентаризации сырья и рецептур, проведите предварительный скрининг высокорисковых ингредиентов, затем подавайте заявку на сертификат без ГМО. Правильно подобранная схема сертификации снижает риск отказа и ускоряет внесение в реестр без ГМО.
Что вы получаете по итогам оформления
- Выданный и зарегистрированный сертификат без ГМО с возможностью законной маркировки.
- Протоколы аккредитованной лаборатории и экспертная оценка продукции.
- Рекомендации по этикетке в соответствии с ТР ТС 022/2011.
- Регламент контроля стабильности рецептуры и сырья на срок действия.
- Готовый пакет документов для сетей, маркетплейсов и проверок Роспотребнадзора.
Компания Легион оказывает услуги по сертификации без ГМО «под ключ»: подготовка документов, организация испытаний, регистрация сертификата без ГМО, консультации и сопровождение инспекционного контроля в в Москве. Это позволяет быстро и корректно подтвердить соответствие и выйти на полки без регуляторных рисков.
Как начать оформление
Действуйте последовательно:
- Направьте заявку на сертификат без ГМО с описанием продукции и её состава.
- Получите консультацию по сертификации без ГМО и проект схемы работ.
- Передайте документы для сертификации и образцы для испытаний.
- Пройдите экспертизу продукции и регистрацию сертификата без ГМО.
- Обновите маркировку и включите контроль «без ГМО» в планы внутреннего аудита.
Оформление документов «без ГМО» допускает как серийные, так и партийные форматы. Сделать сертификат без ГМО возможно при подтверждении лабораторного анализа продукции и соблюдении требований ТР ТС. Получить сертификат без ГМО или пройти декларирование продукции без ГМО можно с сопровождением аккредитованного органа по сертификации. Без ГМО сертификат под ключ гарантирует прозрачность для клиентов и контролёров, а также уверенный запуск продаж в в Москве.